Uzun yıllardır yemek sektöründe hizmet veren ve Janti Restaurant ile kendine ait bir işletmede hizmet vermenin haklı heyecanını yaşayan İlhan Kabak, “Vazgeçilmez lezzetin başlangıç yeri çok eskiye dayanıyor. Yurt dışı deneyimimden sonra iskenderun’da Memoli Döner, Ayfa Döner, Kavvas Döner, Eroğlu Restaurant, Mert Baba Restaurant, Mersin Tantuni, Dallas Döner, İstasyon Izgara şehir dışında; Diyarbakır’da Roysos Döner, Erzurum’da Köz, Kırmızı Akdeniz, DS Donass, Ankara’da Shakra Dönerler, Edirne’de Double Döner, 20beş Cafeler, Lavaş Döner, Maydonos Cafe, Beyti Kebap, Kırklareli’nde Lavaş’la Dönerler, İstanbul’da Double Döner ve son olarakta Cennetimde yılların birikintisi olan tecrübe ve lezzeti icra etmeye kararlı olarak Janti restaurant’ı kurduk. Var olma mücadelemizi burada sürdürmeyi temenni ediyorum” ve tüm Hatay’lıları Janti Restaurant’ta en iyi şekilde ağırlamak için elimizden geleni fazlasıyla yapacağız.